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崇明白山羊小百科

      崇明白山羊,是崇明县特定水土条件下孕育而成的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种,体型中等偏小,体格健壮,具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点,经国家农业部批准,被命名为“长江三角洲白山羊”,系全国重点保护和发展的家畜品种。崇明白山羊,毛洁白而富有弹性,是制笔的好原料,羊肉更是营养丰富,味道鲜美。是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。

    崇明白山羊是长江三角洲地区羊种之一,是崇明县特定水土条件下孕育而成的地方特有良种和传统特产之一。 不但味道鲜美,而且具有暖脾胃、补身虚,强身壮骨,食疗盈瘦之功效。崇明白山羊体型中等偏小,全身被毛白色,头较长直,颌下有长须,部分羊颈下有肉垂;公、母羊均有角,公羊角粗长,向后向外略弯曲斜出,呈倒“八”字型,母羊角细而短;崇明白山羊耳朵直立灵活,额突出,鼻梁平直,眼大而有神,体躯狭窄背腰平直,四肢结实。

    崇明白山羊的优点是适应性强,繁殖率高,抗病力强,屠宰率高,肉质鲜美,营养丰富,膻味极轻。崇明白山羊极耐粗饲,可以青、杂草为主食,辅以经济作物副产品花生藤、花菜

叶、红薯藤、黄豆秸等。崇明白山羊羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足 者皆可用它作 食疗品。羊肉营养丰富,对 肺结核 气管炎 哮喘 贫血 、产后气血两虚、 腹部冷痛 体虚畏寒 营养不良 腰膝酸软 , 以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳 、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

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